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【老碗面的做法】

发布时间:2019-12-09 14:04:00

面条的做法有很多种,像人们日常吃的面条有在超市买回去现成的即食面条瓜沥镇社区卫生服务中心怎么样
,还有很多店里卖的拉面,拉面就是用手拉出来的面,拉面分为好多种,有毛细二细韭叶大宽几种宽度。有一种面是手擀面,家庭里经常做的一种面。老碗面是一种很有特色的手擀面,下面教大家老碗面的做法青海省心血管病专科医院
。猪肉末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒 0毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用;2、油锅加入底油烧热,放入姜末炒出香味,然后放入猪肉末炒到颜色变白; 、放入熏干块慢慢炒出香味,然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色;4、放入高汤或者清水,水量没过材料1/2即可,然后加入盐、白糖煮到汤汁上色,味道变浓即可;5、另起一个汤锅,将水烧开后放入面条,将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中,加入之前煮好的料,烫好的青菜,根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。1、新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。一般市售的新鲜切面都是机制的,其味道和口感比挂面要好,但很多人还是喜欢吃手擀面2、面条的制作方法昆明癫痫医院那里好
,因季节的更替不断变化 、冬季天气寒冷,人们多吃汤面条、拉面条、烩面条,里面放些干菜、酸菜或新鲜青菜。有些地方的人爱吃清水面条,有些地方的人常在面条汤内搅入面糊,这种带糊的面条,人们俗称为“糊汤面条”4、夏季人们多吃捞面条,面条煮熟后捞出,放在凉水或阴阳水(开水掺凉水)中拔一下,拌以蒜汁、苋菜、荆芥和黄瓜丝,吃时清凉利口,防暑降温5、春秋季人们多吃卤面、炯面等。到了蒜苔和豆角收获的季节,家家户户都喜欢用蒜薹和豆角做卤面。因为这些菜是做卤面的固定菜,所以蒜薹和豆角上市的时候,也是人们吃面条最多的时候,平时三两天里最少要吃一顿卤面。6、市面上出现了彩面,顾名思义,营养彩面并非靠色素来添加颜色昆明做妇科检查多少钱
,而是利用蔬菜和水果加入面条里面贵州癫痫病专业医院
,让面条呈现出五彩缤纷的同时又能拥有普通面条所不具备的营养。

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