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煎酿鲤鱼怎么做鲤鱼的做法大全

发布时间:2019-06-09 15:05:41
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鲤鱼的做法有哪些,怎么做煎酿鲤鱼,下面是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

煎酿鲤鱼

材料

鲤鱼1条(约750克),猪五花肉150克,葱花、姜末、香菇、韭菜末、花生油、高汤、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法

①将鲤鱼宰杀不去鳞,从鱼腮处去除内脏,洗净。

②将猪肉、香菇切末,加入葱花、姜末、盐、料酒拌匀,从鱼腮处塞入鱼肚中。

③锅内注油烧热,将鱼下锅略煎,加料酒、高汤、盐煮20分钟,至汤浓时撒上韭菜末即可。

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