您的位置: 旅游网 > 女人

镜鉴舌尖上的春节

发布时间:2019-10-09 15:02:59

【镜鉴】舌尖上的春节

镜鉴的话

最美是春节的感觉,最鲜是故乡的味道,最暖是行者的文字,最醇是旅人的乡愁。

有太多去记忆,有太多去回味,有太多去憧憬,有太多去珍惜。

大年初四,镜鉴(号:jingjianpd)向您推荐人民资深丁刚的作品——《舌尖上的春节》。

▌丁刚

2月的巴西,开始进入“狂欢时间”。里约热内卢的海滨大道上,每天都挤满了在欢快鼓乐声中狂扭臀部的人们。

2014年巴西狂欢节照片。丁刚摄

“中国有没有狂欢节?”有巴西朋友问我。

“有,但不是狂跳桑巴。”

朋友盯着我要答案。

我伸了伸舌头说,“我们的春节就要到了,那是舌尖上的狂欢”。

加拿大发行的羊年邮票、87版《红楼梦》剧照。

朋友似懂非懂地笑了。中国菜对他们来说,不过就是宫保肉丁和咕噜肉而已。

看过巴西的狂欢节,感觉那更像是一场声势浩大的全民情感宣泄的活动。急促的律动中奔腾着似乎永远也释放不尽的热量。

中国的春节不同,那是在味觉的美妙享受中,体验亲情的浓郁深沉,让乡情与友情在心底缓缓地流淌。[1][2][3][4]下一页原标题:舌尖上的春节

对于长年生活在海外的中国人来说,距离产生的是更加浓烈的味觉思念。春节就是在味觉的记忆中,让心归故乡。

无论是在冰天雪地的冰岛,还是在炎炎夏日的巴西,或者是在安哥拉的偏远小镇,还有安第斯大山的矿区,那里有中国人,那里便有春节聚餐。即使是孤身一人,也少不了除夕的独酌。

那杯酒不是给自己喝的,那盘饺子也不是只为了给“中国胃”一个节日问候。一盘一碟,一杯一盏,寄托着海外游子的思念。

黄永玉作品。

有位旅居巴西多年的老华人告诉笔者,巴西有一种绿叶菜,像荷叶一样,吃起来艮艮的,就像嚼了茄子皮。很多年以前,在巴西买不到包饺子的蔬菜,只好用这种巴西绿菜来替代。即使没有家乡饺子的味道,但饺子就是饺子,因为它是中国的。

很多孤身在外的中国人都有过这样的经历:春节即将来临时,家人就会从家乡打来。最后一句话一定是:“你一人在外要多保重,记着给自己做点好吃的!”那一刻,泪水潸然;那句话,沉在心底……

今天的全球化让遍布世界的中国人更容易享受到舌尖上的狂欢。美欧和亚洲的很多大商场,春节前都会摆上中国货,有的还设有专柜,辣酱、挂面、老抽、茯苓夹饼……

春节的聚餐总会让舌尖的记忆延伸到儿时与亲人共度佳节的场景。奶奶包的饺子、爷爷做的汤圆、爸爸做的腊肉、妈妈擀的面条……家乡的美味,全都会在那一刻,跃动在海外游子的脑海中。前一页[1][2][3][4]下一页原标题:舌尖上的春节

饺子、汤圆、腊肉、面条。

桌上的菜肴和你的口味还是构成中华民族情感的最基本元素,它能透露出性格的信息、家庭的秘密。有的时候,它简直就像是你填写的履历表呢!

海外的春节聚餐,往往是五湖四海的风味大全。你可以吃到陕西的锅盔、上海本帮菜的红烧排骨,更可以欣赏到平时不显山不露水的朋友的烹饪技艺。

锅盔、排骨。

“啊,原来咱们是乡党”,“啊!原来你爱人和我是同乡。”小小的惊喜,让人不觉想起那句老话:老乡见老乡,两眼泪汪汪。

如果是请了外国朋友一起来过春节,做几个中国菜让他们尝尝,或是把一直没舍得吃的奶奶灌的香肠拿出来蒸一蒸,再讲几个春节的故事,你可能在不经意间,就做了一回传播中国文化的“大使”。前一页[1][2][3][4]下一页原标题:舌尖上的春节

黄永玉作品,“人有多大肚量,世界就有多大螃蟹”。

烹饪的开始是文明的开始。饮食不只是提供了生命延续的能量,也是生命升华与寄托的一种仪式。对食物的崇敬,也孕育了辛勤劳作、守望田园的中华农耕文明。

愉悦跳动在舌尖上,美味拨动着心弦,深藏在心底的亲情、友情和乡情,属于每一个中国人,属于每一个中国家庭,也属于我们伟大的民族。

原标题:舌尖上的春节

对于长年生活在海外的中国人来说,距离产生的是更加浓烈的味觉思念。春节就是在味觉的记忆中,让心归故乡。

无论是在冰天雪地的冰岛,还是在炎炎夏日的巴西,或者是在安哥拉的偏远小镇,还有安第斯大山的矿区,那里有中国人,那里便有春节聚餐。即使是孤身一人,也少不了除夕的独酌。

那杯酒不是给自己喝的,那盘饺子也不是只为了给“中国胃”一个节日问候。一盘一碟,一杯一盏,寄托着海外游子的思念。

黄永玉作品。

有位旅居巴西多年的老华人告诉笔者,巴西有一种绿叶菜,像荷叶一样,吃起来艮艮的,就像嚼了茄子皮。很多年以前,在巴西买不到包饺子的蔬菜,只好用这种巴西绿菜来替代。即使没有家乡饺子的味道,但饺子就是饺子,因为它是中国的。

很多孤身在外的中国人都有过这样的经历:春节即将来临时,家人就会从家乡打来。最后一句话一定是:“你一人在外要多保重,记着给自己做点好吃的!”那一刻,泪水潸然;那句话,沉在心底……

今天的全球化让遍布世界的中国人更容易享受到舌尖上的狂欢。美欧和亚洲的很多大商场,春节前都会摆上中国货,有的还设有专柜,辣酱、挂面、老抽、茯苓夹饼……

春节的聚餐总会让舌尖的记忆延伸到儿时与亲人共度佳节的场景。奶奶包的饺子、爷爷做的汤圆、爸爸做的腊肉、妈妈擀的面条……家乡的美味,全都会在那一刻,跃动在海外游子的脑海中。

原标题:舌尖上的春节

饺子、汤圆、腊肉、面条。

桌上的菜肴和你的口味还是构成中华民族情感的最基本元素,它能透露出性格的信息、家庭的秘密。有的时候,它简直就像是你填写的履历表呢!

海外的春节聚餐,往往是五湖四海的风味大全。你可以吃到陕西的锅盔、上海本帮菜的红烧排骨,更可以欣赏到平时不显山不露水的朋友的烹饪技艺。

锅盔、排骨。

“啊,原来咱们是乡党”,“啊!原来你爱人和我是同乡。”小小的惊喜,让人不觉想起那句老话:老乡见老乡,两眼泪汪汪。

如果是请了外国朋友一起来过春节,做几个中国菜让他们尝尝,或是把一直没舍得吃的奶奶灌的香肠拿出来蒸一蒸,再讲几个春节的故事,你可能在不经意间,就做了一回传播中国文化的“大使”。

原标题:舌尖上的春节

黄永玉作品,“人有多大肚量,世界就有多大螃蟹”。

烹饪的开始是文明的开始。饮食不只是提供了生命延续的能量,也是生命升华与寄托的一种仪式。对食物的崇敬,也孕育了辛勤劳作、守望田园的中华农耕文明。

愉悦跳动在舌尖上,美味拨动着心弦,深藏在心底的亲情、友情和乡情,属于每一个中国人,属于每一个中国家庭,也属于我们伟大的民族。

原标题: 【镜鉴】舌尖上的春节

稿源:中国青年

作者:

前一页[1][2][3][4]

北京五洲妇儿医院网络预约
天津安琪妇产医院怎么坐车
北京五洲妇儿医院能预约专家号
天津安琪妇产医院坐车怎么去
北京五洲妇儿医院要预约吗
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的